強制的に、チャレンジ（上達）していく２つの方法！
前回は、「上達するために、必要なこと！」を、話しました。
そこで、
今回は、僕の実体験から、
「強制的に、チャレンジ（上達）していく２つの方法！」を、
話していきます。
僕が料理関係の仕事をしている時、
元々、料理が好きな人間だったら、仕事以外の時間を使って、
勉強や、新しいことにチャレンジしたのですが、
正直、そこまで、没頭するほどでもありませんでした。
飲みに行ったり、プライベートが忙しかったですし、
仕事の拘束時間も長かったので、時間的にも厳しかったです。
仕事も続けていると、仕事内容がどんどんパターン化していきますよね。
精神的には、楽になってくるのですが、進歩やレベルアップ的には、
結構むずかしい状況になってきます。
それに、大体想像ができますからね。今後を。
大きいお店だったら、転勤や配置換えもあるでしょうから、
まぁ、そんなに焦ることもないかもしれませんが、
小さいお店の場合は、なんか焦ってくるものがあるんですよ。
（わかる人には、わかる話）
そんなこともあり、僕の場合は、転職ということを選択しました。
（飲食の人の転職が多いのも、そのような理由があるからでもあります。）
しかも、同じようなスタイルのお店ではなくて、
ちょっと路線が違うところに、転職していったのです。
それに、職人タイプでいくというより、
いずれ、独立したいと思っていたので余計です。
いわば、強制的に、いやでも新しいことにチャレンジせざるをえない
状況を作っていったということです。
リスクはありましたけどね。(^^;
と、僕自身のパターンでしたが、
もう１つ、強制的に、チャレンジする方法を、話します。
料理を上達したい人で、料理関係の仕事をしていない場合、
調理補助、もしくは、キッチン業務のアルバイトにいくというのも、
ひとつの手です。
お金を頂きながら、スキルアップできますし、
やるしかない状況ですから。(^^)d
自分で、することを考えなくても、（はじめのうちは）
指示通りこなしていけば、経験値を増やすことができるので。
強制的に、チャレンジ（上達）する方法でしたが、
このようにできない状況の人、あてはまらない状況の人も多いでしょう？
今の僕です。(^^ゞ
なので、次回は、
最初の一歩を、踏み出しやすくするコツ！を、話していきたいと思います。