元Itamae 料理上達の秘訣

上達するために、必要なこと!

何回か前に、「行動力を高めるテクニック」を話しました。
TODOリストを活用するという話。

今回は、それの続きです。


料理でもなんでも、続けて、コツコツとやっていけば、
新しいことに、どんどんチャレンジしていけば、
ぐんぐん上達していきます。


しかし、新しいこと、初めてのことにチャレンジすることが、
重要なのはわかっていても、なかなか、最初の一歩が踏み出せない
時があります。


それを、やった方が、いいのはわかっていても、
なんか、おっくうだったり、面倒に感じたりして、
チャレンジすることをやめて、
今まで、やってきたこと、
今までの方法を、繰り返してしまう。
それは、単に楽だから。


でも、それじゃ、なかなか進歩しませんよね。
しかも、だんだん今までやってきたことを強化してしまい、
その枠組みから、抜け出せなくなったりしてしまうんです。
いえば、頑固になるというか、凝り固まったというか。


といっても、「こだわり」の場合は、また別で、
細部にこだわり、追求していくスタイルなので、
凝り固まっているわけではないんです。


ですので、当たり前のことかもしれませんが、
新しいことにチャレンジするということは、
上達にとって、必要不可欠な要素なんです。


そこで、向上するため、上達していくために、
目標やチャレンジすることを決めますよね?


もし、「目標なんてない!」というなら、何でもいいので、
「決めること」「決めてしまうこと」が大切です。


「こんどは、○○に、チャレンジしてみよう!」と。


思い立って、それを、すぐに行動に移せたら、それで、OKです。
どんどん、チャレンジしていけば、いやでもレベルアップしていきます。


でも、なかなか思うようにいかない場合もありますよね。


次回は、僕の実体験(料理系)を含めて、お話しします。
それは、

「強制的に、チャレンジ(上達)していく2つの方法!」です。

動画で、アジとカニ!  ⇔  強制的に、チャレンジ(上達)していく2つの方法!

 

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