作った後
作った後、その時に、ちょっとしたコツがあります。
それと、やってはいけないこともあります。
まずは、やってはいけないこと、それは・・・。
評価することです。
「えぇ〜〜」
と言われる方もいるでしょう。
でも、評価すると言うことは、良い悪いを、決め付けてしまうことです。
（以前にも同じようなことを言ってたような・・・）
はっきりいって、損をすることが多いです。
「じゃ、どうするのよ〜」
評価するじゃなくて、チェックするというは、どうですか？
良い悪いを決めるのではなく、（おいしい、まずい）
甘かったのか、辛かったのか、調理方法はどうだったか・・・です。
実は、もっと突き詰めていった方が精度は高くなるのですが、
あまり、やりすぎてしまうと、料理を楽しく食べることができなくなる可能性がありますから。
ですので、軽いタッチから、「チェック」していった方が、いいと思います。
すると、徐々にレベルが上がってきて、当たり前になってきます。
そうなってくると、もっと深くまで、楽に「チェック」することができようになりますから。
そこらへんは、人によって微妙なところですので、いろいろと試してみてください。
知らず、知らずのうちに、評価をしてしまっている場合がありますので、ご注意くださいね。
自分の幅を狭めることになります。
客観的に見る！
つづく