元Itamae 料理上達の秘訣

失敗する

実践すれば、かならず失敗します。
それはそれで、しょうがないことですよね。
だれでも、失敗して、うまくなっていきますから。

ベテランの職人さんでも、はじめはたくさん失敗をしていますよ。
もちろん、私自身も、よく失敗してました。(^^;
仕事だったので、失敗は許されない立場にもかかわらずです。

正直、失敗した時は、あせりますよね〜〜。ほんとに。
いそがしい時は、みんな(周りの人は)カリカリして仕事をしていますから、本気で怒るし・・・(涙)
そんなこともありまして、失敗すると、よくへこんでいました。

職人の方に、あまりにもうまくできないので、相談したこともありました。
すると、職人さんは、

「そんなのあたりまえやっ! もし、しんちゃん(つつしん)が、 オレと同じくらい仕事ができたら、オレの立場がないやろぉ〜」

な〜るほどっ!
そりゃそうだ。
と、思って、だいぶ気が楽になりました。
結局みんな、失敗を繰り返して、うまくなっていきます!

でも、
「失敗してしまったぁ〜」 と思ったら、へこみますよね。
へこまないための、良い方法があります。

それは、

次回に、つづく (^^)v

実践  ⇔  試してみる

 

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